12/2 クラムチャウダーうめぇ〜
作り方
<要るもん>
好きな野菜
アサリ
ハム
好みでキノコ
生クリーム
牛乳
薄力粉
バターちょっぴり
隠し味 ケチャップ ウスターソース
①具材を刻む
玉ねぎ にんじん ジャガイモ ハム キノコ
をだいたい5-10mm角程度に刻む
(ニンニク入れてもおけ)
②炒める
①をオリーブ油とバターで炒めて小麦粉を大さじ1杯分くらいかける
ちょっぴり塩胡椒で味付けする
③汁を足す
好きな分だけ牛乳を入れ味付けする
この後コンソメに加え隠し味のウスターソースとケチャップを色が変わらない程度に入れる
そして生クリームを好きな分だけ入れる
④仕上げ
アサリちゃんを入れてコショウと調味料で味を整え終了。
まろうま
